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行きたいお店リスト [お菓子な旅のためのメモ]

1区
ジャン=ポール・エヴァン 9月6日 ショコラバーopen
www.jphevin.com
TEL: 01 55 35 35 96
231, rue Saint-Honoré 75001 Paris
日祝休 月~土10:00-19:30 サロン・ド・テ: 12:00-19:30
チーズ入りボンボンショコラは日本未発売、土曜日限定のモンブラン、ミルフィユ
日本人スタッフ多い

Le Pain Quotidien 朝食
18, place du Marché Saint Honoré 75001
メトロ:1番、Tuileries
定休:日
8:00~19:00(モーニングは平日は12時、土曜は17時まで)
モーニングは、BIOのジャムが付け放題の食べ放題

Les Halles(レアール) 製菓道具屋さんが並ぶ界隈は、こちらのサイトが判りやすくレポされておられますので是非ご一読ください。
http://www.buhimaman.com/blog/2010/05/post-911.html

2区
Stohrer(ストレー) パリで一番老舗パティスリー
51 rue Montorgueil 75002 Paris
メトロ : 4番線 Les Halles又は、Etienne Marcel
Tel : 01 42 33 38 20
営業時間 : 7:30~20:30
定休日 : 年中無休(ただし、8月1日~8月15日 夏季休暇)
ピュイダムール、ババ・オ・ラム

Juji-Ya 十時や  日本食が食べたくなった時に
46 rue Sainte-Anne 75002
01 42 86 02 22
Pyramides 7, 14番線 徒歩2分
10:00~22:15(日は21:00まで) 年中無休(正月時期に3日閉店)
お弁当各種7.20~9.20€(あたたかいご飯を詰めてくれる) おにぎり2€
VISA、MASTER(16€~、それ以下は現金で)

*ピラミッド駅のこの界隈は日系企業が多いので日本料理店が多い


3区
ローズベーカリー マレ店 9区に本店
30 rue Debelleyme 75003
TEL:01.49.96.54.01
営:9h30-18h
休:日、月曜日

Jacques Genin fondeur en Chocolat( ジャック・ジュナン・フォンドゥ・オン・ショコラ )
133 rue turenne 75003 Paris
OPEN:11:00~19:00 ( 土日 ~20:00 )
CLOSE:月曜
メトロ:「République」3・5・8・9・11番線、「Fille du Calvaire」8番線
広々したサロンで出来たてミルフィーユを(オマケにショコラかキャラメルがつくらしい)
ボンボンショコラはグラム売りではなく、個数売り・9個入10ユーロ。
日本語堪能な男性フランス人スタッフ

Pain de Sucre(パン・ドゥ・シュークル) パティスリー持ち帰りのみ
14 rue Rambuteau 75003 Paris
9:00〜20:00 火・水曜日定休
「Rambuteau」11番線
ナタリー&ディディエのパティシェカップルはともに3ツ星レストラン「ピエール・ガニエール」でデザートを担当
エクレア 4€、ギョクロ 5.2€、バオバブ(刺さったスポイトからラムを投入するスタイルが斬新なババ)5.4€、
ギモーヴ(各1€、チョココーティングのガナッシュ・ギモーヴ 2€、グラス入りデザート 4.8€、
マカロン 6.8€/100g(5〜6個)


4区
*3区に付箋
Pralus(プラリュ) ショコラ、プラリュリーヌ(包装のままで5日OK)
35 rue Rambuteau 75004
01 48 04 05 05
Rambuteau 11番線 徒歩0分
月休 火~金 10:00~13:30、15:00~20:00
土 10:00~13:30、14:30~20:00
日 10:30~13:30、14:30~19:30
ロアンヌの自社ショコラ工場(エヴァンもココのクーベルチュール使用)
プラリュリーヌ(ピンクのプラリネが混ぜ込まれたブリオッシュ 300g6€、600g12€)

Berthillon(ベルティヨン) アイスクリーム
29-31 rue saint Louis en l'ile 75004 Paris
10:00 - 20:00 月曜・火曜休み
Pont −Marie(7番線)
サロン・ド・テ~シングル4.00€、ダブル6.50€,トリプル9.00€、タルトタタン4.5€、カフェオレ4.00€、ショコラ4.00€
持ち帰り(コーンもしくはゴブレット)~シングル2.10€、ダブル3.20€、トリプル 4.30€、タルトタタン3.5€

La Ferme St-Aubin(ラフェルムサントーバン) チーズ専門
76,rue Saint Louis en L'ile 75004 PARIS
01 43 54 74 54
Pont-Marie(7番線)
スーパーにはない品揃え。真空パックを無料。

バスチーユの朝市 日曜 木曜
バスチーユ広場(駅出て直ぐ)から次の駅のブレゲーサバンまでリシャール・ルノアール大通り沿いに約400Mほどの長さの最大級のマルシェ。
スーパーよりも安くて美味しいものが手に入る。現金の管理、スリには気をつけて。


5区
Carl Marletti(カール・マルレッティ) パティスリー持ち帰りのみ
51 rue Censier 75005 Paris 
Tel : 01 43 31 68 12
月休 10:00~20:00(火-土) / 10:00~13:30(日)
7番線 Censier-Daubenton
ミルフィユ、レモンタルト

Le Boulanger de Monge(ブランジェ・ドゥ・モンジュ) ドミニクサブロン氏の店
123, rue Monge -75005 Paris
TEL:01 43 37 54 20
月休 7:00-20:30
メトロ:Censieu-Daubenton駅、Les Gobelins駅(7番線)
bioのパン、エスカルゴ(ピスタチオ)
向かいのスターバックスのテラスでコーヒーを買って食べるも良し


6区
Carton(カルトン) * 2010年7月現在改装中
rue de Bicci
月休 火曜~土曜日 AM7:00~PM8:00 日曜祝日 AM7:00~PM6:00
クロワッサン0.95サンチーム、タルト・ポム・アマンド3ユーロ
<16区にサロン付きの店あり>

POILANE (ポワラーヌ) 200年続く老舗ブーランジェリ
8,Rue du Cherche Midi -75006 Paris
01 45 48 42 59
日休  7:15-20:15
カンパーニュ、ピニュシオン(Punitions)クッキー
隣のLa Cuisine de Barでタルティーヌが食べられる

Gerard Mulot Paris(ジェラール・ミュロ) カウンターだけのイートインあり
76, rue de Seine 75006
01 43 26 85 77
Odeon 4、10番線 徒歩2分
水休  6:40~20:00

Jean-Charles Rochoux(ジャン・シャルル・ロシュー) ショコラティエ
16 rue d’Assas 75006 Paris
Tel : 01 42 84 29 45
日休 10 :30~19 :30(月曜日のみ14 :30~)
4番線St-Placide / 12番線Rennes


パトリック・ロジェ<サンジェルマン通り店> MOFショコラティエ
108, boulevard Saint-Germain 75006
01 43 29 38 42
日曜・月曜休 10:30~19:30
Odeon 4,10番線 徒歩1分
<サンジェルマン レンヌ通り店>
-91 rue de Rennes 75006
tel: 01 45 44 66 13
火~土10:30~19:30

Christian Constant(クリスチャン・コンスタン)
37 rue d'Assas 75006
01 53 63 15 15
St-Placide 4番線 徒歩7分
無休 月~金 9:30~20:30 土日 9:00~20:00
チョコ系が得意 ソニアリキエル(バナナのチョコタルト) サロンは閉鎖

Hedonie(エドニー) プージョランのパンが買える Bio食品、コスメ
6 rue de Mézières 75006
01 45 44 19 16
Saint Sulpice 4番線 徒歩2分
日休 月 12:00~20:00 火~土 11:00~20:00
ランチセットを買ってリュクサンブール公園で
◆ベジタリアン(サラダorスープ+ヨーグルトorコンポート+飲み物+プージョランのプチ・パン)→5.75€
◆グルマンド(魚のサラダorタルトorピザ+飲み物+プージョランのプチ・パン)→6.60€
◆コンプレット(サラダ、スープ、タルト、ピザのうち2品+飲み物+プージョランのプチ・パン)→8.95€

ブレッド&ロージーズ
7 rue de Fleurus 75006
日休 8:00~19:30
デリ&サロン・ド・テ キッシュ、タルトサレ

Le Comptoir du Relais(ル・コントワール・デュ・ルレ) 大人気ビストロ
9 Carrefour de l’Odéon 75006 Paris
Tel:01 43 29 12 05 ランチ12h~
メトロ:4 ・10番線Odéon


La Ferrandaise(ラ・フェランデーズ ) 2006ナンバー1ビストロ
8, rue de Vaugirard 75006
01 43 26 36 36
Cluny la Sorbonne 10番線
土曜昼、日曜、月曜休 
12:00~14:15、19:30~23:00
昼の2品コース 21€ 昼の3品コース 30€ 夜の3品コース 32€


7区
Jean Millet(ジャン・ミエ)
103,rue Saint Dominique 75007
メトロ:8番、La Tour Maubourg
休:なし
9:00~19:00(日は8:00~13:00)

La Pâtisserie des Rêves(ラ・パティスリー・デ・レーヴ)
93 rue du Bac 75007
01 42 84 00 82
Sèvres Babylone 10、12番線 徒歩5分
月休 火~土10:00~20:30 日8:30~14:00
クイニーアマン 16区はサロンあり(日曜遅くまで営業)

Lemoine(ルモワン) カヌレと ラファエルのジャム、ガトーバスク
74 rue Saint Dominique 75007
01 45 51 38 14
La Tour Maubourg 8番線または Invalides 8,13番線 徒歩3分
無休 8:30~20:00(11:00~11:40の間、配達のため店を閉めている場合あり)
普通サイズのカヌレは朝10時ごろ、ベベ・カヌレは9時30分ごろに焼きあがる


HUGO & VICTOR(ユーゴ・エ・ヴィクトール)
40 bd Raspail 75007 Paris
メトロ 10、12番線 Sevres Babylone
Tel 01 44 39 97 73
定休日 無休 月曜~土曜日 9時~20時15分 日曜日 9時~13時30分
二等辺三角形のタルト、

Bellota Bellota(ベジョータ・ベジョータ ) 生ハム
18 rue Jean Nicot 75007
01 53 59 96 96
La Tour Maubourg 8番線、徒歩4分
日曜休  月~金 11:00~23:00 土 10:00~23:30
平日昼コース(前菜+メイン+コーヒーまたは紅茶)26€ タパス 6~15€ Bellotaハムの盛り合わせ 24~38€


Les Cocottes(レ・ココット)Staubでいただく料理 
135 rue St-Dominique 75007 Paris
Tel : 無し(予約不可)
営業時間 : 12 :00~14 :30 / 19 :15~22 :30
定休日 : 日
メトロ : 8番線Ecole Militaire

Les Nuits des Thes (レ・ニュイ・デ・テ) マダムのキッシュランチ、娘さんのケーキ
住所:22, rue de Beaune -75007 Paris
電話:01 47 03 92 07
定休日:なし 12:00-19:00 日曜日のみ15:00-19:00
メトロ:Rue de Bac駅(12番線)
パン屋だった建物そのまま利用なので注意


8区
Jean-Pierre Cohier(ジャン=ピエール・コイエ) バゲット
270-272,rue du Faubourg Saint Honore 75008
メトロ:TERNES
休:日、祝
2006年バゲットコンクール優勝

ラデュレ本店


9区

A l'Etoile d'Or(ア・レトワール・ドール) 三つ編みおばさんドゥニーズ・アカボの菓子の殿堂
30 rue Pierre Fontaine 75009
01 48 74 59 55
Blanche 2番線 徒歩1分
日休 月 15:00~19:30 火~土 11:00~19:30
VISA、MASTER(25€以上から) JCB(40€以上から)
まゆみさん(火曜日から土曜日の11時から18時まで)
ルルー、ベルナション、ケストナー、ジロットなどサロンデュショコラでお馴染みショコラティエが常時販売


ローズベーカリー本店 英国出身の女性シェフ、ローズさんが作るビオ素材のお惣菜とスイーツ
46, rue des Martyrs 75009 Paris
10:00am - 18:00 (食事は16:00まで)月曜休
「 Pigalle」(2・12番)、「Notre-Dame-de-Lorette」12番線
「soup, tarte&salade, coffee&cookie」(スープ・タルト/サラダ・コーヒー/クッキー) 13.50€
「tarte/pizzette&saladeverte/comptoir」(タルトまたはミニピザ・グリーンサラダもしくはショーケースのお惣菜) 13.50€
「crudités du comptoir」(ショーケースのサラダ盛り合わせ) 11.50€ /14.50€ 「risotto verde et pousse」(野菜のリゾット) 14.00€
「gâteau carrotte」(ガトー・キャロット) 4.00€ (持ち帰り)/6.00€ (イートイン) など


Le Valentin(ル・ヴァランタン) サロン・ド・テ&パティスリー
30-32 passage Jouffroy - 75009 Paris
Metro8・9番線:Richelieu - Drouot Grands Boulevards
定休日なし 営業時間9:30~19:30 10:00~19:00(日曜日)
Phone 01 47 70 88 50
食事はいつでも可、ランチメニューはサラダやキッシュ、チキンのグリルなどから選べて15ユーロ~


10区
du pain et des idees(デュ・パン・エ・デ・ジィデ)  
34 rue Yves Toudic 75010 Paris
Tel : 01 42 40 44 52
定休日 : 土・日・祝 営業時間 : 7:00~20:00
メトロ : 5番線Jacques Bonsergent
Pain des amis(パンデザミ)があれば是非

11区(北)
Sept'n(セッテン) 日本人オーナーシェフのフレンチレストラン
6 rue Rampon 75011
01 43 55 62 32(日本語で予約可)
Republique 3、5、8、9、11番線 徒歩1分
日月休  火~土12:00~14:30/19:00~22:30(金土は23時まで)
昼:2品15€、3品19€ 夜:シェフのおまかせ5品コース45€またはアラカルト

Le Phare du Canal (ル・ファー・デュ・カナル) ブラッセリー・カフェ
32 rue du Faubourg du Temple 75011 Paris
tel : 01 43 57 84 96
メトロ : Goncourt 11番線またはRepublique 3,5,8,9,11番線、徒歩2分
無休 営業 : カフェ・バー:7:30-25:00、食事:12:00-24:00(ノンストップ)


13区(西)
Laurent Duchêne(ローランデュシェーヌ) MOFパティシエ
2, rue Wurtz -75013 Paris
01 45 65 00 77
定休日:日 7:30 ~ 20:00
メトロ:Glaciere駅(6番線)
URL:http://www.laurent-duchene.com
お菓子はもちろん、パンも絶品。マダム(店頭にいらっしゃるかは?)日本人のはず。


15区(東)
des Gateaux et du Pain(デ・ガトー・エ・デュ・パン)
63 bd Pasteur 75015 Paris
Tel : 01 45 38 94 16
メトロ : 6・12番線 Pasteur
定休日 : 火曜 営業時間 : 水曜~月曜 7:30~ 20:30
カッコいいオーナーパティシエールさん(エルメご出身)のセンスあふれるお店。
パンプルムース&シトロンのショソン美味しかった。全体的にお高い。

ピエール・エルメ2号店
185 Rue de Vaugirard 75015 火~日 10~19時 月やすみ
6区の本店よりも静かに選べる
クロワッサンイスパハンは必食
前出のデ・ガトー・エ・デュ・パンとセットでどうぞ。

Monsieur Chocolat(ムッシュウショコラ)
102 rue de Cambronne 75015
01 43 06 06 76
Vaugirard 12番線 徒歩3分
月休 火~土10:00~20:00、日10:00~13:30
サロンデュショコラ優秀ショコラティエ、日本人奥様もショコラティエール
「グルマンディーズ」は空気をたくさん含んだプラリネとコーティングチョコのカリっとした食感


15区(西)
Boulangerie Mayer(ブランジュリー・マイヤー) カード不可
100 rue du Theatre 75015
01 45 77 36 30
Av Emile Zola 10番線 徒歩1分
月休  火~土 7:30~20:30 日 7:30~14:30、17:30~19:30
フランス伝統のパン文化を守りつつ、東ヨーロッパのスペシャリテも活かしたパンやケーキ
バゲット・レトロドール 1.15€ アップル・シュトゥルーデル 2.30€ リンツァートルテ 2€

16区(北)
Carette(カレット)
4, place du Trocadéro et du 11 Novembre 75016 Paris
TEL:01 47 27 98 85
無休 開:7h-0h
エッフェル塔を望むトロカデロ広場前のサロン・ド・テ

Carton(カルトン)  
150, av.Victor-Hugo 75116
メトロ Victor Hugo
9時~19時 日曜休
クロワッサンとタルト・ポム・アマンドを是非
駅から少し遠いので、とにかくVictor-Hugo通りを散策して
この界隈はお菓子屋さんが多い

La Pâtisserie des Rêves(ラ・パティスリー・デ・レーヴ)
111 rue de Longchamp 75016 Paris
Victor Hugo  2番線
月休 8:00~20:00
ショップ(ブティック?)の2階、大きな看板はないので注意
クイニーアマンと日曜限定ミルフィユ

パトリック・ロジェ<ヴィクトーユーゴ通り店>
- 45, avenue Victor Hugo 75016
tel: 01 45 01 66 71
火~金11:00~19:30
土10:30~19:30


17区(東)
L’ecureuil(レクルイユ)
96, rue de Levis 75017 Paris
01 42 27 28 27
日・月曜 定休 9:00~20:00
フルーツを豪快に使ったタルトが印象的(料理通信9月号参照)
オーナーシェフ曰く「お菓子はグルマンディーズな食べ物であるべき」


20区(北)
Sucre cacao(シュクレ・カカオ)
89,Avunue Gambetta 75020
01 46 36 87 11
9:00~19:30(日~18:30) 月休
Gambetta 3番線
軽いけれども、それぞれの味がしっかりと引き立ったケーキ

有った方がイイなぁ、と思うもの [お菓子な旅のためのメモ]

お菓子なParis旅に出掛けるオトモダチに向けて☆

随時追記予定。旅の達人の皆様からのアドバイスがありましたらコメントをお願いします

公園食ツール
フォーク(ナイフ) 機内食用のを使いまわしでも
ラップ・ジップロック(必要と思われるなら) 現地調達は臭いが気になるという話も
ウエットティッシュ
薄手のナイロン風呂敷(にわか雨でベンチが濡れていた時に役に立った)

携帯飲料(自販機・コンビニが日本のようにはないので)
ステンレス水筒 毎朝ホテルの朝食場でティーパック紅茶を作って持ち歩く
同一宿滞在ならば、ミネラルウォーターを大・小を買って補充しながら使う

持ち帰り用
エコバッグ(ナイロン薄手が使い勝手よい)
保冷バッグ(保冷剤サービスは無い。ケーキを部屋に戻って食べる予定が多ければ)
お菓子の空き箱、缶、タッパ、緩衝材(帰りの荷物は隙間無く詰める)

服装など
バッグは軽い素材のショルダーが使い勝手が良いようです(斜め掛けで)
メトロのチケット(バスの整理券くらいの紙片)が出し入れし易いように(失くすと厄介)
陽射しが気になるならば帽子はあった方が(現地調達も良いかも)
歩きなれた靴で(石畳は思った以上に脚に負担です)
薄手の羽織モノ(にわか雨が多かったのでポケッタブルのナイロンパーカーは役に立った)
*ある程度のお店に夕食に出掛けるならば、一旦宿に戻って着替えるスケジュールで

その他
クレジットカードは念のため2枚(VISA使えない場合あり)別々の場所に保持
お腹一杯になり過ぎないように気をつける(すぐ後に食べたいモノに遭遇するかも)
もったいない、と思っても残す(口に合わない場合は無理に食べない)
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