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本命チョコは [ショコラ祭2011]

バレンタイデーをとうに過ぎた日の夜に、やっと開封できました。
もちろん、自分が食べてみたいと思ったから選んだモノですが(爆)
パティスリー・ミラベルさんのボンボニエール(名古屋高島屋地下モン・ガトーにて)

ハートのチョコ籠の中からは
DSCF6797.JPG
ショコラがざくざく!
DSCF6786.JPG
四角いボンボンはガナッシュ(ナチュラル、フランボワ、キャラメル、珈琲だったかな?)
コロンとしたのはさくさくプラリネ
オランジェットはビター棒、ミルク棒はパンプルムース
それにビターとミルクの抜き型ショコラ。
DSCF6798.JPG
ダーもとても気に入ったようで
「もうチョッと食べる。」「うん。」が数回繰り返されてこの状態。
DSCF6799.JPG
お皿の裏側はこんな感じで綺麗。
次の日の夜で籠も全部(ほとんどダーが)食べてくれました。

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